SÖK...

På Vinbetyget har vi precis upptäckt Langres – Den något mildare kittosten AOP-klassas och får bara produceras i regionen Champagne-Ardenner.
Den handgjorda osten tvättas med Marc de Bourgogne, en fransk form av grappa.
God ost och vinkombination kittosten Langres & Pinot NoirOch vad ska man dricka till?
Champagne brukar föreslås, enligt den gamla tumregeln att välja ost och vin från samma region. 
Till topplistan med den mest prisvärda champagnen >

Visst går det också att matcha osten med Mousserande viner som Cava och Spumante, se topplistan >

Annars är det klassiska exemplet Amarone och Parmigiano-Reggiano som båda härstammar från Emilia-Romagna i norra Italien. 

Av ostproffset Anders på Tysta Marie i Östermalmshallen, får vi veta att det också går utmärkt att matcha osten med en Pinot Noir.

 

 

X

Vinbetyget.se

Innehåll och topplistor på vinbetyget.se omfattas av copyright. Du får inte kopiera texter och bilder men det går bra att referera och länka till oss.