Vin till sushi

Du kan lyssna direkt med spelaren ovanför.
Vinbetygets podd Mat & Vinfrågan, finns också på Spotify, Acast och Apple Podcaster.

Vinbetygets podd-avsnitt 28: Vin till Sushi och asiatiska rätter. 

Det är inte enkelt att hitta viner som passar till sushi och asiatiska heta smaker: Vita torra viner och röda viner i allmänhet, är tyvärr ingen bra smakkombination. 

Bästa valet till sushi och asiatiska heta rätter, är ett vitt vin av druvan riesling. Vi rekommenderar ett vin som fylligt och med en restsötma, som matchar de särskilda sushi-smakerna med färsk ingefära, soja och wasabi. 

 Vinrekommendation till sushi:

Kloster Eberbach Riesling Spätlese
129 kr
Nr 6257 på Systembolaget
Tyskland: Rheingau

Kloster Eberbach har producerat viner ända sedan 1100-talet. 
Spätlese betyder "Sen skörd", druvorna hinner mogna.