SÖK...

Vinbetyget i media

Vinbetyget skriver om viner i månadsmagasinen för stadsdelarna Kungsholmen, Östermalm, Vasastan & Söder i Stockholm. Det här är vintipsen för augusti: Sex utvalda viner med matchande rätter.

Magasinen finns bara i tryckt form, så här är hela artikeln:

Sen-Sommar-Smaker:
Efter ledigheten är augusti mer nystart än självaste nyår. Tillbaka med ny energi. Möta vänner som frågar: " Hur var sommaren?" Du kan svara: "Sommaren pågår – ska vi äta & dricka något gott?" Oavsett var & hur – Här är utvalda viner med högsta betyg i tidningarna. Av Stefan Saidac 

Stefan Saidac väljer toppviner för våra läsare. Han driver Vinbetyget.se. En oberoende vinsajt med 12 topplistor: Mest prisvärda rosé, röda, vita & mousserande vinerna. Baseras på samlade vinbetyg från ledande tidningar.

Rosé de la Château – Grande Recolte
Som en elegant parfym: Grande Recolte Rosé från Château de Berne i Provence. Här har man gjort fina viner sedan 1750. Vinslottet har ett 5-stjärnigt hotell i storslaget landskap. Du både bor och dricker kungligt, kanske Grande Recolte? Vinet är fruktigt och fylligt med fin, lång eftersmak. Ibland räknas både insidan & utsidan. Santé!
115 kr. Grande Recolte på topplistan för de bästa rosévinerna >

Champagne till Drink – Vve Fourny & Fils
Denna okända champagne gör vilken vinkännare som helst lycklig. Vve Fourny & Fils på enbart Premier Cru-druvor & Blanc de blancs.Vve Fourny & Fils = Änkan Fourny & Söner, producerar småskaligt. Stora tänkare har njutit av den på Nobelmiddagen – även före din middag? Aptitretande, frisk och torr. Mycket prisvärd:
289 kr. Vve Fourny & Fils på topplistan för den bästa Champagnen >

Vin till skaldjurs-sallad – Minuty Prestige 
Minuty Prestige – Ett dyrt rosévin? Faktiskt inte. Utvalda druvor skördas för hand. Inga bekämpningsmedel. Rosévinet smakar Côte d'Azur: Blekrosa, friskt och torrt med toner av smultron och citrus. Servera kylt. Ypperligt till Sallad Niçoise, sallad med grillade skaldjur, Cesarsallad med grillad lax.
145 kr. Minuty Prestige på topplistan för de bästa rosévinerna  >

Vin till fint kött – Conde de Valdemar 2008
Är du noga med att hitta fint kött att grilla? Var noga med vinet så blir middagen perfekt. Conde de Valdemar är en Gran Reserva: Lagring på ekfat i två år. Därefter lagring på flaska i fyra år. Riojan blir härligt rund och fyllig med fin eftersmak. Till grillade mästerverk på entrecôte, lamm- och oxfilé. Ovanligt prisvärt:
139 kr. Conde de Valdemar 2008 på topplistan för bästa Röda vinerna 101-200 kr >

Vin till grillat – Periquita Original
Många gäster som kommer på grillmiddag? Kan betyda inköp av många vinflaskor. Om årgångsviner är i överkant, kan det ändå kännas bra att satsa på ett värdigt vin. Periquita Original är ett prisvärt och pålitligt val: Ett kryddigt och fruktigt vin som passar till grillade lammkotletter och annat smakrikt kött.
75 kr. Periquita Original på topplistan för bästa Röda vinerna under 100 kr >

Vin till kräftor – Kloster Eberbach
Alla älskar inte öl & nubbe. Men vin till kräftor med sälta & dill är lite knepigt. Prova Kloster Eberbach Kabinett – en mångsidig Riesling: Smakrik, frisk och syrlig matchar den kräftorna. Kloster Eberbach är faktiskt också utmärkt till asiatiskt. Njut den kall, du har det godaste i glaset på kräftskivan.
101 kr. Kloster Eberbach på topplistan för de bästa Vita vinerna 101-200 kr > 
Vinbetyget tipsar om viner till kräftor, skaldjurs- och Ceasarsallad

Vinbetyget fick frågan om en sida med vintips i månadsmagasinen för Kungsholmen, Östermalm, Vasastan & Söder. Kul tycker vi.
Vi tipsar om sex viner i varje nummer. Vinbetyget-tipsar-rosévin-mousserande-trendmagasin
Även om alla viner är utmärkta på topplistorna, går det ju inte att räkna upp alla 170 viner.

Detta är urvalet för juni – Goda viner till sommaren. Du kan klicka på vinerna och se betygen.
Vi ger också tips om "pairing", vad som passar särskilt bra till just de här vinerna.

Här är är artikeln i sin helhet: 

PAIRING IN JUNE
Juni är sällskapsmånaden framför andra; Drink & mingel, mottagning & middag, picknick & fest. Men vilka viner matchar bäst somriga rätter och mixade bufféer? Och vilka är guldkornen bland alla viner på Systemet som passar till sommarens smaker?

Stefan Saidac väljer toppviner för våra läsare. Han driver Vinbetyget.se, en oberoende vinsajt med tolv topplistor. Mest prisvärda rosé, röda, vita & mousserande vinerna. Baseras på samlade vinbetyg från ledande tidningar.

ITALIENSK ELEGANS:
Mousserande – Monte Rossa Franciacorta Rosé 

Visst känner du till champagne – men franciacorta? Italiens svar på champagne. Fina mousserande viner som bara får produceras i Franciacorta, Lombardiet. Liten produktion, stora priser. Monte Rossa lagras i 24 månader på flaska.
Elegant, frisk och fruktig. Särskilt bra till: Apertivo. Lätta fisk- och skaldjursrätter. Pris 189 kr.

Vitt vin – Mont Redon Côtes du Rhône Réserve Blanc
Att hitta vin som möter buffébordets alla smaker är knepigt. Côtes du Rhône Blanc är en smaklig lösning, vitt vin från Rhone på Grenache Blanc och Viogner. En lycklig förening till rätter från både hav och land.
Särskilt bra till: Buffér och plockmat med kallskuret, kyckling, kalkon och alla sorters laxar. Pris 110 kr.

Mousserande – Langlois Crémant Brut
Mousserande är alltid välkomnande. Prova gärna en Crémant som alternativ till andra bubbel. Champagnehuset Bollinger står bakom Langlois som produceras med champagnemetoden. Langlois är vällagrad, torr med fruktiga toner.
Särskilt bra till: Aperitif. Snittar med löjrom och räkor. Lättare bufféer. Pris 139 kr.

Rosévin – Valle Reale
Italien vill gärna ge Frankrike en rosématch. Valle Reale Rosé är gjort på druvan Montepulciano. Vinet är torrt, friskt och fruktigt. Matvänligt, ekologiskt rosévin med smak av röda bär och örter.
Särskilt bra till: Grillad fisk. Italienska rätter som Insalata Caprese, Carbonara och vegetarisk pizza. Pris 89 kr.

Rosévin – Puychéric Syrah 
Frisk, torr och fyllig rosé till 100 % gjord på kvalitetsdruvan Syrah. Producenten Foncalieu har utsetts till Frankrikes bästa vinkooperativ. Puychéric har karaktär av smultron, hallon och blodapelsin. Förvånande lågt pris.
Särskilt bra till: Grillade fisk- och kycklingrätter, och asiatiskt. Pris 69 kr.

Rosévin – M de Minuty
Vinet som kan vara måttstock för fruktigt och ljust rosévin från Provence. Välgjort, druvorna handplockas. När man är många är det alltid trevligt med en magnumflaska.
Särskilt bra till: Färska grönsaker med tapenade. Sallad Nicoise är en god partner. Grillade skaldjur. Pris 119 kr.Goda-sommar-viner-vinbetyget-tipsas

Bästa champagne, cava, prosecco, spumante & franciacorta

På topplistorna Champagne och Mousserande finns 28 viner med högsta betyg. 
Här är vårt urval till Aftonbladet inför nya året 2017:
från topplista Mousserande viner: 

Cava, Spanien

Privat Brut Nature Reserva 2014
(nr 7904) 99 kr

Cava Blanc de Noirs 1+1=3
Ekologisk (nr 7610) 99 kr

Spumante, Italien: 

Ferrari Brut    
(nr 7721), 139 kr 
Blanc de blancs , Trentino-Alto Adige 

Rotari Blanc de Blancs Extra Brut 2010 
(nr 77152) 129 kr   
Trentino-Alto Adige , Trento

Franciacorta, Italien:

Monte Rossa Flamingo Rosé Brut
(nr 7615) 159 kr. 
Lombardiet

Crémant, Frankrike:

Langlois Crémant de Loire Brut
(nr 7404) 139 kr 
Loiredalen, Crémant de Loire

Från Vinbetygets topplista Champagne:

(samtliga är självklart från champagne i Frankrike)

Vve Fourny & Fils
(nr 2739) 279 kr  
Blanc de Blancs Brut Premier Cru

Bollinger Special Cuvée Brut  
(nr 7418) 449 kr 
Finns även på magnumflaska

Louis Roederer Brut Premier
(nr 7602), 409 kr 

Pol Roger Blanc de Blancs 2008
(nr 88285) 619 kr  

Diebolt-Vallois Prestige Brut
(nr 7723) 369 kr  

Taittinger Brut Millésimé 2008 (nr 7871) 489 kr

 

 

 

Vi blir alltid lika glada när det berättas om Vinbetyget, om våra vintips och topplistor. 

Så här skriver Ica Buffé om Vinbetyget i sitt stora julnummer:

Recensenternas topplistor. Topplistan för vinvilla

"OM ETT vin får många och höga betyg av flera kunniga vinskribenter borde det vara riktigt bra. Så resonerade vinintresserade marknadsföraren Stefan Saidac. Detta i kombination med att man sällan kommer ihåg vilka viner som fått bra recensioner, när man väl står på Systembolaget gav idén till sajten Vinbetyget.se.

På sajten presenteras topplistor för viner i olika prisklasser. Listorna bygger på summerade aktuella betyg från tongivande medier, som Dagens Nyheter, Dagens Industri, Svenska Dagbladet, Expressen, Allt om Vin med flera.

Totalt finns elva listor uppdelade i röda respektive vita viner i kategorierna "Upp till 99 kronor", "100—199 kronor", och boxviner. Dessutom finns listor för rosé, mousserande, champagne och för ekologiska viner som helhet." 

 

Aftonbladet Mat & Vin intervjuade nyligen oss om vintips till skaldjur. Här är hela artikeln: 

"Här är Stefans bästa vita till skaldjuren"

Höst är skaldjurstider, men vilka viner passar bäst? Vinbetyget.se sammanställer tidningarnas recensioner. Här är sju prisvärda alternativ från deras topplistor. En tydlig trend är att Österrikes vita hävdar sig allt bättre mot de franska klassikerna.

Just nu finns det gott om krabba, hummer, havskräftor och räkor. Vitt vin hör självklart till, men vilket av Systembolagets tusentals alternativ ska man välja? Vinbetyget.se sammanställer aktuella vinbetyg från tidningarnas vinspalter. Resultaten presenteras i form av vintopplistor –  och konkurrensen om en plats är mycket hård.

– Vi räknar ihop alla vinbetyg från olika media. Bara viner med många och höga betyg kommer med på topplistorna. Alla vinerna på våra olika topplistor är därför säkra kort. Vi vill göra det enklare att välja vin och hitta de bästa vinerna på Systembolaget med hjälp av mobilen, säger Stefan Saidac på Vinbetyget.se

Torra och prisvärda vita viner

Från Vinbetygets topplistor har Stefan valt ut sju olika torra och friska vita viner som passar särskilt bra ihop med krabba och andra skaldjur.Han konstaterar att Frankrike länge varit giganten som alltid levererar vita viner med hög kvalitet. Tidigare har grannarna Österrike och Tyskland fått stå i skuggan, men nu har det hänt något. Plötsligt får länderna väldigt mycket goda omdömen.

– Det är en klar förändring. Nu ser vi att vita viner från Österrike får toppbetyg i tidningarnas vinspalter. Det gör att deras viner också klättrar på listorna för Vita viner upp till 99 kr, och Vita viner 100-199 kr. Österrikes nationaldruva Grüner veltliner, som nästan bara odlas i landet, ger friska och fruktiga viner med inslag av örter, päron och citrus. Även tyska Riesling viner är intressanta med mycket höga betyg, säger Stefan.

Nedan är en spännande av mix av vita viner från 69 kronor till 164 kronor. De kommer främst från Europa och gamla vinvärlden, men det finns även ett spännande vin från nya vinvärlden. Alla vinerna finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Stefans bästa till skaldjur

1: Leth Grüner Veltliner Österrike (nr 4200)

Ett mycket prisvärt vin till 100 procent gjort på druvan Grüner veltliner, friskt och fruktigt för bara 79 kronor. I samband med att vita viner från Österrike får hyllas för sin kvalitet, börjar druvan Grüner Veltliner bli en populär kändis? och den är trevlig bekantskap. Grüner Veltliner är den dominerande druvan i Österrike och odlas nästan bara här.

2: Leth Duett Riesling & Veltliner Österrike (nr 4587)

Det här är en spännande druvkombination där 52 procent är Riesling och 48 procent är Grüner veltliner, därav namnet Duett. Även detta vin från kvalitetsproducenten Leth kostar 79 kr.

3: Von Winning Win Win Riesling, Tyskland (nr 79394)

Det brukar sägas att tyska viner är söta. Men prova detta torra, härligt krispiga vin gjort på riesling från Pfalz i västra Tyskland, kanske landets främst vinregion. Ungt vin, årgång 2015, och väl värt sina 129 kr.

4: Muscadet Sèvre et Maine, Frankrike (nr 2275)

När det handlar om torra vita viner måste ändå Frankrike vara med. Chardonnay och Sauvignon blanc är ju populära kändisar. Prova något nytt. Druvan Melon de bourgogne är värd uppmärksamhet. Vinet är lätt och fräscht för 79 kr.

5: Olivier Leflaive, Bourgogne Les Sétilles 2014,  Frankrike (5657)

Det är klart att på en lista över vita viner till skaldjur måste det finnas med ett franskt klassiskt finvin som ett fylligt vin från Olivier Leflaive gjort på 100 procent chardonnay. Om 164 kronor är mycket eller lite är en smakfråga.

6: Alvarinho Contacto, 2014 Portugal (nr 6707)

Druvan Alvarinho växer i nordvästra Portugal. Alvarinho Contacto är ett intressant vin som fått många fina utmärkelser, kommer från Vinho Verde, en DOC region. 119 kr

7: Río Claro Sauvignon Blanc 2015, Chile (nr 6851)

Ett vin från Nya Vinvärlden måste vara med, från hyllade vinlandet Chile. Och då även ett vin på den friska "skaldjursdruvan" Sauvignon Blanc. Río Claro uppfyller båda kriterierna med råge. Dessutom är detta mycket prisvärda vin ekologiskt, och passar också som drink. Priset är bara 69 kr.

X

Vinbetyget.se

Innehåll och topplistor på vinbetyget.se omfattas av copyright. Du får inte kopiera texter och bilder men det går bra att referera och länka till oss.