Om Ägg Benedict, Caesar Sallad och Wallenbergare – och nya vintips.

Du kan lyssna direkt med spelaren ovanför.
Vinbetygets podd Mat & Vinfrågan, finns också på Spotify och Apple Podcaster.

Vinbetygets podd-avsnitt 27:
Historien bakom de klassiska maträtterna Ägg benedict, Caesar Sallad och Wallenbergare.

 Vinrekommendationerna som passar till de klassiska maträtterna i avsnittet:

1.
Vitt vin från Frankrike - Jura:

Côtes du Jura Chardonnay
119 kr 
Nr 2292 på Systembolaget.
En nyanserad och modern chardonnay som inte är fatlagrad.
Vinet passar bra till Caesarsallad.

2.
Vitt vin från USA – Kalifornien:

Wente Estate Grown Chardonnay
145 kr
Nr 2027 på Systembolaget.
Vinet är fatlagrat och har en viss fyllighet, vilket gör att det passar bra till Wallenbergare.

3.
Rött vin från Italien – Piemonte:

Ricossa Barbera Organic
99 kr
Nr 2013 på Systembolaget.
Vinet är medelfylligt utan strävhet av druvan Barbera, vilket gör att det passar till milda Wallenbergare