Lyssna på Vinbetygets Mat- och Vinpodd, med spelaren ovanför.
Finns också på Spotify, Acast och Apple Podcaster.
Vinbetygets podd, avsnitt 39:
Lagra vin enkelt: Förhöj smak och värde. Utvalda vintips.
Vad ska man tänka på när man väljer vin för lagring?
Vi går igenom:
- Karaktär och stil på viner som vinner på att lagras.
- Årgångar - så här du hittar du rätt årgång för lagring.
- Erkända producenter att satsa på.
- Tips för att vinet ska utvecklas, och inte skadas.
Vinerna som rekommenderas för lagring:
De här kraftfulla röda vinerna kan även drickas nu. Tänk på att lufta vinerna och servera till smakrika kötträtter med gräddiga tillbehör som potatisgratäng och risotto
1. Rött vin från Frankrike: Cahors
Château Pineraie Malbec 2019
124 kr
Nr 2852 på Systembolaget, fast sortiment
Drickfönster: Lagra och drick 2025-2029.
Druva Malbec. Den franska druvan Malbec, som blivit Argentinas nationaldruva, lämpar sig utmärkt för lagring. Stor utvecklingspotential.
2. Rött vin från Sydafrika: Stellenbosch
Rust en Vrede Estate 2017
289 kr
Nr 12356 Systembolaget, fast sortiment
Drickfönster: 2024-2030.
Druvor: Cabernet sauvignon 60 procent, syrah 31 procent och merlot 9 procent.
3. Rött vin från Frankrike: Bordeaux, Bordeuax Supérieur
Grand Vin de Reignac 2016
329 kr
Nr 52923 på Systembolaget, beställningssortimentet
Drickfönster: 2024-2030.
Druvor: Merlot 75 procent, Cabernet sauvignon 25 procent.