Vin till Pizza Margherita

Lyssna på Vinbetygets Mat- och Vinpodd, med spelaren ovanför.
Finns också på Spotify och Apple Podcaster.

Vinbetygets Podd. Vinet som passar till den klassiska pizzan Margherita. 

AVSNITT 34:

Historien om den legendariska pizzan med kunglig börd. Margherita är den enda pizzan som är uppkallad efter en drottning.

Drottningens favorit-pizza skapades också med utvalda ingredienser för att efterlikna den italienska flaggans färger: Rött med tomatsåsen. Vitt med mozzarellan. Och grönt med basilika. En mycket lyckad och god smakkombination som du också hittar i den populära salladen Caprese. 

Allegrini Valpolicella Superiore

119 kr
Nr 6010 på Systembolaget 

Familjen Allegrini har gjort viner hög kvalitet sedan 1600-talet. Vinhuset är fortfarande ett familjeföretag. 

Det här vinet är perfekt balanserat utan påtaglig strävhet.
Allegrini Valpolicella Superiore är lagrat i ett år på ekfat, vilket ger en fin fyllighet.
Druvorna är klassiska för området: Corvina veronese och rondinella. Familjens vinodlingar har de bästa lägena på 300-500 meters höjd.