Alla känner till det italienska bubblet prosecco. Men har du provat Franciacorta?
Trots sin höga kvalitet är Franciacorta något okänt för oss i Sverige. Dessa ypperliga mousserande viner är ursprungsskyddade och får bara produceras i DOCG-regionen Franciacorta, som ligger i Lombardiet, norra Italien. Franciacorta har fler likheter med champagne, än med prosecco.
Monte Rossa Franciacorta får mycket höga vinbetyg i tidningarna – Rankas på Vinbetygets topplista för bästa mousserande vinerna
Monte Rossa Rosé: Alla betyg och aktuellt pris på Systembolaget >
Monte Rossa Franciacorta Rosé(nr 7615) lagras minst i 24 månader på flaska. Druvorna är 60% chardonnay och 40% pinot noir. På flaskans hölje står "Piacere", vilket betyder ungefär Enjoy – och det är inte svårt att göra.
Franciacorta brukar kosta mer än prosecco – och liknar mer champagne än prosecco.
Priserna för Franciacorta kan ligga i nivå med champagne. Det beror inte bara på den hantverksmässig och småskaliga produktionen. Franciacorta produceras enligt champagne-metoden med lagring på flaska.
Kvalitetsbeteckningen är DOCG som står för ”Denominazione di Origine Controllata e Garantita”. Det är den högsta klassificering i Italien – avser garanterat ursprung och att vinet är genomgått officiell provning.
Bara champagne-druvor: För att producera Franciacorta får endast druvorna Chardonnay och Pinot noir användas – De klassiska Champagnedruvorna. Med dessa druvor och en ambitiös framställningsmetod, är det inte konstigt att Franciacorta nämns som Italiens svar på champagne.
Fler skillnader mellan prosecco och Franciacorta.
Prosecco får bara produceras i Veneto-regionen till 100% av druvan Glera. Vinet har enkel och snabb produktion i ståltank utan lagring. Detta gör att priserna kan vara så låga.
Vill du jämföra olika typer av mousserande viner, se expertbetyg och pris?
Titta närmare på topplistorna:
Topplistan med Bästa champagnen >
Topplistan med Bästa mousserande vinerna; Cava, Spumante, Crémant, Trento DOC >
Topplistan med Bästa prosecco >
Här är fler artiklar om Italien och italienska viner:
Den vänliga vinbutiken i Rom >
Den late vinhandlaren eller Systembolaget?
Prosecco säljs med bling i mataffären >
Restauranger som förstår sina gäster >
Gillar du också prosecco?
Försäljningen har fullkomligen exploderat på Systembolaget. Allt fler upptäcker det friska och prisvärda mousserande vinet. Och många frågar oss efter bästa Prosecco. Så nu har vi skapat en egen lista med det bästa italienska bubblet.
Topplistan Prosecco med högsta betyg >
4 Prosecco-tips från senaste topplistan:
Längre ner kan du läsa mer om prosecco. Det finns också länkar till prosecco-drinkarna Aperol Spritz och Bellini.
1.
Prosecco Ca' Montini Extra Dry (nr 77377 på Systembolaget)
Ekologisk
Se aktuellt pris och alla betyg för Ca' Montini Prosecco >
2.
Mionetto Prosecco Brut (nr 7749 på Systembolaget)
Italiens mest sålda prosecco
Se aktuellt pris och alla betyg för Mionetto Prosecco >
3.
Prosecco la Robínía Extra Dry(nr 7486 på Systembolaget)
Se aktuellt pris och alla betyg för Prosecco la Robínía >
4.
Petters prosecco: P. Lex Porsecco Brut (nr 77889 på Systembolaget)
Se aktuellt pris och alla betyg P. Lex Prosecco>
Prosecco passar både till drink och mat.
Kall, torr och fruktig, passar prosecco till det mesta. Särskilt som drink som den är, men även att blanda i drinkar som Aperol Spritz och Bellini.
Recept till prosecco-drinken Aperol Spritz >
Recept till prosecco-drinken Bellini >
Prosecco passar också utmärkt till många lättare rätter som fisk, skaldjur och till sallader.
Kom ihåg att kyla din prosecco tid.
Det brukar ta omkring fyra timmar i kylen för det mousserande vinet att bli lagom kallt. Den tjockare prosecco-flaskan gör att det lite längre än tid än att kyla vin i vanlig flaska.
Prosecco-listan skiljer sig från våra andra vin-topplistor
Även om det friska bubblande vinet från Venetien i norra Italien uppskattas av många, recenseras prosecco mer sällan än andra viner. Därför vi har gjort en lista med Prosecco-betygen som går att hitta.
Priserna är från 89 kronor till 120 kronor. Det finns dyrare Prosecco på Systembolaget men de har inte recenserats och fått betyg i tidningarna. Vissa anser att Prosecco är för sött. Men vi på Vinbetyget är inga stränga smakdomare.
På Vinbetyget vill vi främst två saker.
1. Göra det enklare för dig att hitta de bästa vinerna på Systembolaget.
Våra topplistor bygger på vinproffsens recensioner i tidningarna. Det är inte vi själva som smakar och betygsätter vinerna.
Däremot sammanställer vi alla betygen från tidningarna – och räknar fram vilka viner som fått flest & högst vinbetyg.
2. Att det finns vin-topplistor med priser som passar dig.
På Vinbetyget skapar vi topplistor med finviner och äkta champagne men också listor med utmärkta och prisvärda bordsviner för under 100 kr och bag in box-viner. Och när många frågar efter en Prosecco-lista gör vi en sådan lista.
Söker du du god cava och crémant med höga expertbetyg?
Se också topplistan:
Topplistan för Bästa Mousserande vinerna >
