Matlagning har sina egna ord som finns i kokböcker, matprogram, recept och restaurangkök. Många ord är från matnationen Frankrike, klassisk köksfranska. Andra ord är nyare, "trendar" och finns ofta i artiklar och matprogram.

Vårt matlexikon ingår i den stora vin-sajten Vinbetyget.se. Mat och dryck som vin hänger ihop. Många av orden är från ordlistan i boken Kockarnas Knep, av Vinbetygets grundare. Hör gärna av dig om det är något ord som vi kan lägga till.

Ord i vårt matlexikon:

• Metoder för matlagning
• Köksredskap
• Råvaror och maträtter