Godare vin-nyheter och favoriter på Systembolaget 2023 – Bara höga betyg.

Vi gillar nyheter på Systembolagets hyllor. Det är alltid spännande att smaka ett vin för första gången. Men det räcker inte att vinet är nytt. Vinet måste också ha flera höga expertbetyg för att rankas på Vinbetygets topplistor.

Med vår databas med aktuella betyg, hittar vi guldkornen på Systembolaget.
Här kan du se nyheterna – och våra egna favoriter:

• Nyhet: Ekologiskt rött vin med höga betyg: 119 kr 
• Finare Ripasso i en klass för sig: 205 kr
• Vällagrad klassiker från södra Italien: 99 kr
• Valpolicella Classico Superiore: 139 kr 
• Nyhet: Rött vin från Frankrike av druvan Malbec: 89 kr
• Champagnefavorit med höga betyg och lågt pris: 299 kr
• Nytt till grillat: Cabernet Sauvignon från Kalifornien: 168 kr
• Premium-rosé från Provence: 189 kr
• Favorit: Supertuscan med för lågt pris: 199 kr
• Rött vin från Portugal: Ekologiskt och hållbart val: 95 kr
• Nyhet: Modern Lambrusco, torr och pärlande: 159 kr 

Så är det snart jul igen med allt vad det innebär.
Klappfrågor förstås men också vad är gott på julbordet och vad passar att dricka till?
Svår matchning till lax, sill, skinka, löjrom, rödbetssallad, Jansson...

Röda viner och de flesta vita vinerna passar knappast. Däremot är den här halvtorra rieslingen från Kloster Eberbach Kabinett alldeles utmärkt.
Kloster Eberbach har gjort fina viner i Rheingau sedan 1100-talet, så man kan sin sak. 
Förutom att Kloster Eberbach Kabinett är lösningen till julens rätter, så är vinet också mycket bra till asiatiska rätter och heta rätter. Även priset är sympatiskt lågt. 

Pris: 109 kronor
Nr 5810
Kloster Eberbach Kabinett Riesling: Betyg och länk till vinet på Systembolaget >

Casa Relvas - En god och hållbar nyhet av många skäl.

Familjen Relvas odlar sina druvor utan kemiska bekämpningsmedel. Istället låter man får beta ogräs mellan vinrankorna i Alentejo, södra Portugal.
Casa Relvas av druvan Touriga nacional, är nyanserat och fruktigt, fint balanserat med mjuka tanniner. 
Druvan Touriga nacional som är specifik för Portugal används också till fint portvin. Casa Relvas är nyanserat och fruktigt, fint balanserat med mjuka tanniner.
Smaken gjorde att vinet vann i Systembolagets blindprovning och finns nu på hyllan. 

Höga betyg och fina recensioner gör att Casa Relvas rankas på Vinbetygets topplista Bästa Röda vinerna 100-139 kr. 

Casa Relvas passar bra till: Örtkryddade lammfärsbiffar, paprikakryddad kalkonfilé, hemgjord pizza, gratinerade och vegetariska rätter. 

Nr 2809 på Systembolaget.
Portugal tar sällan överpriser – 119 kr är ett mycket bra pris. 
Casa Relvas, alla betyg och länk till Systembolaget >

Finare Ripasso i en klass för sig  – Av vinhuset Zenato.

Ripasso kommer i alla möjliga och omöjliga kvaliteter. Men Zenato Ripassa Superiore höjer sig över mängden. Och det finns godare skäl:
Druvorna är från de främsta lägena i Valpolicella Classico. Vinet är även en Superiore, druvorna skördas senare med mer mognad och fatlagras i 18 månader.
Mästerproducenten Zenatos vin är perfekt balanserat med djup och lång smak.

Zenato Ripassa Superiore passar bra till: Svamprisotto, viltburgare, klassiker som Oxfilé Provençale, lagrade hårdostar, lammfilé och en potatisgratäng med för mycket ost. 

Nr 12324 på Systembolaget.
Priset är 209 kr.  
Det är lite än mer än en vanlig ripasso. Å andra sidan, 100 kronor mindre än en Amarone. Även ett utmärkt presentvin. 

Rött vin från södra Italien – Omtyckt klassiker med lång lagring och lågt pris.   

Bland alla italienska viner på Systembolaget, har Copertino Riserva blivit klassiker som håller år ut och år in. Vinet som lanserades redan 1992 är lätt att tycka om – både smaken och det låga priset. Copertino hyllas också stort av vinrecensenterna.
För 99 kronor får du ett årgångsvin som är lagrat sedan 2013. 

Copertino ligger i ett DOC-klassat område i regionen Apulien i södra Italien. Vinet framställs av Cantina Sociale Copertino, ett av Italiens äldsta kooperativ.
Druvor: Negroamaro huvudsakligen från gamla stockar.

Vinet är medelfylligt, mjukt och moget efter år av lagring. Inga krusiduller med strävhet som måste luftas bort. Copertino är drickfärdigt nu.
Copertino Riserva bra passar till: Italiensk plockmat, lasagne, Pasta Bolognese och är gott bara i glaset. 

Nr 2077
Copertino – alla betyg och länk till vinet på Systembolaget >
Pris: 99 kronor

Favorit! Fin Valpolicella Classico Superiore: 139 kr. 

Det här är ett säkert val – av mästerproducenten Zenato, välkänd för sin Amarone.
Det är alltid kul att hitta ett bekant favoritvin när man på resa: Som Zenato Valpolicella Classico Superiore 
Vi upptäcker dock en liten designskillnad på den italienska etiketten och den svenska som är flaskan till vänster.

Oavsett etikett, är vinet härligt medelfylligt med fina fattoner efter 12 månaders lagring. Mjukt och smakfullt utan att vara strävt.

Det här gör att Zenato Valpolicella Classico Superiore till ett allroundvin som passar till mycket:
Alla typer av kycklingrätter som inte är extremt kryddade. Pizza och plockmat förstås, prosciutto, salami och liknande kallskuret. Det tillgängliga vinet är också utmärkt när man bara vill ha ett glas rödvin. 

”Classico” berättar att druvorna kommer från de finaste odlingslägena i Valpolicella i Veneto, nära Gardasjön i norra Italien. 
”Superiore” syftar på att druvorna skördats något senare och därmed uppnår mer mognad. Vinet lagras också längre.

För 139 kronor får man ett mycket välgjort vin som höjer sig över mängden. Vinet finns i Systembolagets fasta sortiment. 

Nr 12385 
Zenato Valpolicella, betyg och länk till Systembolaget >
Pris: 139 kr

Kraftfullt nyhet från Cahors för 89 kronor.

Bordeaux är förmodligen världens mest kända vindistrikt. Den lilla grannen Cahors är mindre känd – men som allt fler börjat upptäcka. Nyheten Château Saint-Sernin som gjort sitt intåg på Systembolaget under våren, har haft en strykande åtgång.
Vinet av druvan Malbec är allt annat än mesigt. Det fylliga vinet har lång härlig smak utan att vara fatlagrat. Priset är också ytterst smakligt: 89 kronor.

Château Saint Sernin är familjeägt och har den högsta miljöcertifieringen. Slottet var ett av de första att producera vin med ursprungsbeteckningen AOC Cahors.

Château Saint-Sernin passar bra till:
Smakrika kötträtter, från grill till gryta. Också gott till lagrade hårdostar som comté och svenska Wrångebäck. Lufta gärna vinet omkring en timma före servering.

Nr 2653
Château Saint-Sernin, betyg och länk till Systembolaget >
Pris: 89 kr

Lysande champagne med höga betyg – och för lågt pris.

Även om La Chouette de Champillon inte tillhör de mest kända champagnerna, får den alltid höga betyg och lysande omdömen. I Champagnehuset Autréau framställer tre generationer en champagne som är ett pris- och smakmässigt fynd – Välgjorda La Chouette borde kosta mer än sina 289 kronor.  

La Chouette är en smakfull favorit. En blanc de noirs framställd av de blå druvsorterna pinot noir och pinot meunier. Ta en klunk. Känn en mycket fruktig, frisk och pigg champagne där den fina smaken dröjer kvar. Den långa smaken särskiljer champagne från andra enklare mousserande viner. 

La Chouette de Champillon passar bra till:
Spett med lax, pilgrimsmusslor och scampi. Den eviga klassikern Toast Skagen. Och till en skål för sommaren i immiga höga glas.

Nr 77366.
Pris: 299 kr
La Chouette de Champillon, betyg och länk till Systembolaget >

Nyhet! Sommarens fylliga grillvin: Bread & Butter Cabernet Sauvignon

Kultproducenten Bread & Butter har gjort världssuccé med sin Pinot Noir. Och nu lanseras en Cabernet Sauvignon i kalifornisk tappning – Kungen av blå druvor med anor från Bordeaux:
Vinet är härligt maffigt. Fylligt och runt med fatkaraktär, mjuka tanniner och lång smak. 

Ett vin för alla som har ambition med sin grillning.
Är du noga med både köttet och vinet – och framför allt kombinationen? Prova Bread & Butter Cabernet Sauvignon. Du kommer att få breda leenden runt bordet. 

Vinet passar bra till:
Grillat som örtkryddade lammracks, flankstek och högrevsburgare. En dröm till en marmorerad entrecôte. Servera gärna med rostad färskpotatis och grönsaker.

Nyhet. Nr 78047.
Mycket prisvärt: 168 kr
Bread & Butter Cabernet Sauvignon > Ordervara på Systembolaget

Från Saint Tropez till Sverige: Prova By.Ott, ett elegantare rosévin. 

By.Ott är en premiumrosé från Provence som serveras på Rivierans eleganta terrasser och uteserveringar. Även om vinet är nytt i Sverige är det knappast en nykomling. 
Domaine Ott är det mest legendariska vinhuset för rosévin. I mer än 100 år har familjeföretaget sett till att sorglösa semesterfirare kunnat njuta av det vackert blekrosa rosévinet. 

Smaken är fint bärig, frisk och ung. Lika god till mingel som till sommarens rätter. Servera kyld.

By.Ott Rosé passar bra till:
Somriga sallader gärna medelhavsinspirerade som Sallad Nicoise. Calamares med aioli och halstrad tonfisk. Ljummen fransk potatissallad med rädisor, kapris och haricots verts.

By.Ott Rosé >  Systembolaget
Pris: 189  kr
Artikelnummer 90306. Vinet finns i tillfälliga sortimentet i begränsat antal flaskor, så det gäller att passa på. 

Hyllat vin från Italien: "Super Tuscan" som borde kosta mer.

Det här vinet är en favorit. Det kommer varken från Chianti Classico eller framställs av typiska Toscana-druvor som Sangiovese. Il Seggio baseras istället på Bordeaux-druvorna Merlot, Cabernet sauvignon och Cabernet franc. Så vinet kan med rätta benämnas som en "Super Tuscan", eller Supertoscanare.

Vingården Poggio al Tesoro ligger också i det legendariska Supertoscana-området Bolgheri. Granne är mästerproducenten Tenuta San Guido med kultvinet Sassicaia:
Lyssna gärna på Vinbetygets podd: När Super Tuscans vann i vinvärlden >

Il Seggio är fylligt, perfekt balanserat med fina fattoner. Vinet produceras av välrenommerade Allegrini. Familjen Allegrini har odlat och producerat vin sedan 1600-talet.

Vinet passar bra till:
Grillade rätter som smakrika högrevsburgare, nötkött som entrecote och ryggbiff. Till svamprisotto och vällagrade hårdostar.

Pris: 199 kr.  Värt varje krona.
Låg sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter.
Artikelnummer 2547 på Systembolaget.

Grillvinet med lågt pris som är både ekologiskt och hållbart val. 

Portugal är ett fyndland med viner till lägre priser än de stora vinländerna. Det gäller i högsta grad också Segredos de São Miguel Organic.
Du får ett mycket bra allroundvin som borde kosta mer. Vinet är också i topp på Vinbetygets topplista med höga betyg.  

Segredos är medelfylligt och generöst fruktigt utan påtaglig strävhet. Det här ekologiska vinet har också Systembolagets nya märkning "Hållbart val". Du får ett gott vin som samtidigt ger gott samvete. 

Segredos passar bra till:
Örtkryddat grillspett mixat med majs, tomater, paprika, kyckling och fläskfilé. Grillad hallumi och spetskål. Och när man bara vill ha ett glas rött utan hokus pokus.

Pris: 95 kr
Låg sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter.
Artikelnummer: 2603
Mer om Segredos och länk till Systembolaget >

Nyhet från Italien – Lambrusco som är modern och torr. 

Förr var lambrusco ganska tråkig och söt. Men Ca' Vedole Lambrusco di Sorbara är modern: Knastertorr med bara 1 gram socker per liter. Behaglig alkoholhalt på 11%. Vinet är friskt, mjukt och bärigt.
Även om färgen är ljus är det gjort av blå druvor med namnet Lambrusco di Sorbara. 

Trendiga Ca' Vedole är ett fint pärlande vin från det främsta DOC-området: Lambrusco di Sorbara i Emilia Romagna i norra Italien. 

Ca' Vedole Lambrusco är mycket matvänligt: 
Vinet passar bra till buffé och plockmat, Carpaccio, ljust kött som kyckling och kalkon. Och självklart passar det lätt pärlande vinet till aperitif, eller aperitivo som man säger i Italien. 
Servera gärna kylt, cirka 10 grader. 

?  Vi tycker att Ca' Vedole Lambrusco är så intressant att den har huvudrollen i Vinbetygets podcast >

Pris: 159 kronor
Sockerhalt: 1 gram per liter
Alkoholhalt: 11,5 %
Artikelnummer: 2339
Ca' Vedole Lambrusco på Systembolaget >

Mycket prisvärt för vin från Portugal – Borde kosta mer. 

Nyheten Casal Mor Baga får höga expertbetyg och kvalar direkt in på topplistan.
Även priset på 100 kr är högst intressant: Viner från Portugal har generellt sett lägre pris, än motsvarande kvalitet från Frankrike.  

Casal Mor Baga är från det DOC-klassade området Bairrada i centrala Portugal. Vinet är gjort med finess av den lokala druvan Baga som ger ett medelfylligt vin utan strävhet. Casal Mor Baga är fruktigt och ungt vin med mjuka tanniner. Servera gärna något svalt. 

Casal Mor Baga passar fint till: 
Buffé och plockmat. Rätter av ljust kött som kalkon och kyckling men även till lamm. Gott till vegetariska gratinerade rätter.

Pris: 100 kronor, jämnt.
Sockerhalt: 4 gram per liter
Alkoholhalt: 13 %
Artikelnummer: 2224
Casal Mor Baga: Alla betyg och länk till Systembolaget >

Nyhet! Smakfulla Zolo Black Malbec från Argentina.

Druvan Malbec kommer ursprungligen från Bordeaux – Frankrikes kanske mest prestigefulla vindistrikt.
I Argentina har man tagit emot Malbec med öppna armarna och gjort den till något av sin nationaldruva.
De smakrika Malbec-vinerna passar som hand i handske till det argentinska köket: Kötträtter i alla dess former, gärna grillat förstås.

Nyheten Zolo Black Malbec är perfekt balanserad mellan fyllighet, fruktighet och strävhet. Här finns också en toner av fatlagring.

Vinodlingarna ligger på mer än 1000 meters höjd av över havet. Dagarna är varma, och nätterna svala. Det ger vinet en hög intensitet. Som vinnamnet, antyder är vinet mörkt.

Lagring: 18 månader på nya och gamla ekfat.
Sockerhalt: Låg, mindre än 3 gram per liter
Alkoholhalt: Hög, 14,5%
Artikelnummer på Systembolaget: 2761
Se pris, betyg och länk till Systembolaget: Zolo Black Malbec >

Nyhet! Vitt vin från hyllade producenten Alain Brumont.

I Juni kom det här vinet med långt namn, in på Systembolagets hyllor – och vår topplista bästa vita vinerna 100-200: Château Bouscassé Les Jardins Philosophiques 2016. På svenska ungefär ”De filosofiska trädgårdarna”.
Vinet från sydvästra Frankrike är gjort av druvorna Petit courbu och Petit manseng.

Château Bouscassé Les Jardins Philosophiques 2016

Vinet passar till: Château Bouscassé känner många igen för de ypperliga, kraftfulla röda vinerna men här har vi en vit nyhet. Även vita Château Bouscassé Les Jardins Philosophiques, har mycket smak, vilket gör att vinet passar bra till smakrika fiskrätter som grillad lax. Det passar också utmärkt till lättare kötträtter som skinka, kalkon och kyckling. Ett fint sommarvin att bjuda sig själv och gäster på. 

Sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter
Alkoholhalt: 13,5%
Artikelnummer på Systembolaget: 92702
Se aktuellt pris och betygen för Château Bouscassé L J F >

Omtyckt Sauvignon Blanc med ny etikett och årgång.

Många uppskattar vita viner gjorda av druvan Sauvignon blanc.  Det här vinet hette tidigare Sauvignon Bordeuax. Nu har det inte bara bytt namn till Sauvignon Blanc de Lurton.

Etiketten är också ny - lika elegant som nya årgången 2019: Det här vita vinet är friskt, krispigt och torrt. Det är framställt av den hyllade producenten François Lurton i Bordeaux.

Vinet passar till: Drink, fisk och skaldjur, fransk getost som chèvre och rödbetor, sallad med varm chèvre.
Sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter
Alkoholhalt: 12%

Se aktuellt pris på Systembolaget för Sauvignon Blanc de Lurton >

Vitt vin av Chenin blanc med fin fyllighet: Passar fisk, skaldjur och ljust kött. 

Stellenrust från Sydafrika är en nyhet som direkt får många och höga betyg. Druvan Chenin blanc ger ett friskt, fruktigt och aromatiskt vin.
Vinet passar till: Stellenrust har en finstämd fyllighet som gör att vinet inte bara passar utmärkt till fisk och skaldjur. Prova gärna ockaå till ljust kött som kyckling och plockmat. 
Sockerhalt: Mindre 3 än gram
Alkoholhalt: 13,5

Vinet har tillfälligt utgått.

• Mat och vin i goda kombinationer
• Om druvor och vinregioner
• Säkrare vinval: Nyheter på Systembolaget med höga betyg

Anmälan till Vinbetygets Nyhetsbrev >

Vad skiljer champagne, prosecco och cava?

Det finns både likheter och olikheter mellan champagne, prosecco och cava.
Likheterna är främst att alla de här vinerna är mousserande, har kolsyra som bubblar. Oftast är det vita viner men vi ser allt fler rosa viner som är mousserande.

Olikheterna är fler:
Champagne är fransk och får enligt fransk lag, bara framställas i regionen Champagne. Prosecco är italiensk och ska alltid komma från specifika distrikt i norra Italien. Och cava är från Spanien: Se mer längre ner under cava-tipsen.

Framför allt använder man olika druvsorter och metoder i de olika länderna. Även priserna skiljer sig: Prosecco och cava har låga priser, champagne kan kosta hur mycket som helst. Smaken då? Det är förstås en smaksak. 

Cava är frisk och fruktig och passar mycket bra till drink, eleganta rätter och plockmat. 

I korthet:
Prosecco är enklast utan lagring. Champagne det mest ambitiösa hantverket och dyraste druvorna.
Cava lagras och är mittemellan. Läs mer om olika typer av cava och druvor längre ner. 

4 utvalda cava med högsta betyg från topplistan – Finns på Systembolaget:

1. Ekologisk cava utan tillsatt socker

Cava Privat Brut Nature Reserva:
"Brut Nature" betyder att den här cavan inte har något tillsatt socker. "Reserva" innebär att Privat har lagrats i minst 15 månader.

Druvor: Pansa-blanca, macabeo, parellada och chardonnay.
Alkoholhalt: 12 %.
Sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter.
Nr 7904 på Systembolaget.
Se aktuellt pris och expertbetygen för Cava Privat > 

2. Ekologisk cava i den högre klassen Classic Penedes 

Loxarel A Pèl Classic Penedes Brut Nature Reserva: 
Vissa vinodlare skapar cava med högre krav på framställning och lagring. Loxarel är en sådan cava, och klassas som Classic Penedes. Loxarel är ekologisk, utan tillsatt socker och veganvänligt framställd. Även en Reserva som lagrats i minst 15 månader. 
Men varför är det en skallig man på etiketten? Cavan heter A Pèl som betyder utan tak, och det får väl ses som en form av katalansk humor. 

Druvor: Xarel-lo, macabeu och chardonnay.
Alkoholhalt: 12,5 %.
Sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter.
Nr 7470 på Systembolaget.
Se aktuellt pris och betyg för Cava Loxarel >

3. Rosé-cava gjord av findruvan Pinot noir

Cava Pinot Noir Rosé 1+1=3:
Den här cavan som är gjord av enbart den blå druvan Pinot noir, har en fylligare smak. Servera den gärna till lättare maträtter, och förstås som aperitif. Ekologisk.

Druvor: Pinot noir 
Alkoholhalt: 11,5 %.
Sockerhalt: 7 gram per liter.
Nr 2216 på Systembolaget.
Aktuellt pris och betyg för Cava Pinot Noir Rosé >

4. Kloka kvinnor gör Cava Grand Reserva som lagrats 30 i månader!

Cava Aurèlia Brut Nature:
Den här cavan är gjorde efter konstens alla regler. Biodynamiska och ekologiska vinodlingar. Lagring i 30 månader och får därför kallas Grand Reserva. Inget tillsatt socker. Bakom denna ypperliga cava står också kvinnorna i tredje generationen i vinhuset Castell d'Age. Cavan är döpt efter farmodern Aurèlia. 

Druvor: Xarel-lo, macabeu, parellada och chardonnay. 
Alkoholhalt: 12 %.
Sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter.
Nr 7923 på Systembolaget.
Aktuellt pris och alla betyg för Cava Aurèlia >

Cava får komma från hela Spanien men framställs nästan bara från Katalonien. 

Champagne och prosecco får bara framställas i vissa regioner. Men cava har mindre stränga regler, och får framställas i hela Spanien. Fast i praktiken, kommer all cava från Katalonien och distriktet Penedés, strax söder om Barcelona. Små mängder cava produceras även i Rioja och Navarra.

Typiska spanska druvsorter används till cava men också chardonnay och pinot noir.

När det gäller druvor är det skillnad mellan italiensk prosecco, och spansk cava. Endast en druvsort är tillåten för att göra proseccco. Men för att göra cava, är flera spanska sorter gångbara: Macabeo, xarel-lo, parellada samt garnacha tinta och monastrell. Även stora druvor internationella druvsorter som chardonnay och pinot noir, kan ingå i cava.

Cava är lagrad i minst 9 månader – eller mer.

Prosecco behöver inte lagras, medan cava måste lagras i 9 månader. Reserva har lagras i minst 15 månader. Och Gran Reserva har lagrats i minst 30 månader - och det finns cava som lagrats ännu längre före försäljning.

Tips: Spara inte din cava för länge.

Till skillnad mot årgångs-champagne, blir cava inte bättre med åren. Oavsett vilken typ av cava du köper, ska den helst drickas inom något år eller två- annars kan den tappa i smak.

Kom ihåg att lägga cavan på kylning i tid. Den tjocka flaskan gör att det tar omkring tre timmar för ditt bubblande spanska vin att kallt. 

Det sägs att i en flaska champagne, finns det 49 miljoner bubblor. Ungefär lika många bubblor i cava - ovanligt goda och prisvärda bubblor som sätter guldkant på dagen. 

Pinot noir är förmodligen världens mest älskade viner. Varför är vinerna så hyllade och omtyckta?

Druvan Pinot noir ger eleganta, medelfylliga och nyanserade viner. Ofta utan påtaglig strävhet – både mycket matvänliga och drickvänliga. 

Den känsliga Pinot noir-druvan med tunt skal, är svår att odla och ger små skördar för vinbonden. Druvan trivs inte överallt utan bäst i svalare klimat. Belöningen är fantastiska viner men som från vissa områden har ett högt pris. Pinot noir-vinerna blir inte sträva och tunga utan mer kryddiga med mjuka och bäriga toner. 

Här tipsar vi om hyllade Pinot noir-viner från Vinbetygets topplistor: Från 99 kronor till 219 kronor.
Det är Pinot noir från både gamla och nya vinvärlden; Australien, Frankrike, Italien, Nya Zeeland, Tyskland, USA och Österrike.
Alla vinerna finns i Systembolagets fasta sortiment.

Pinot noir ger eleganta viner som passar bra till:

• Fågel som anka, kalkon och kyckling.
• Lättare och ljust kött som kalv, en favorit är Wallenbergare. 
• Faktiskt också till grillad och stekt fisk.
• En klassiker är torskrygg med brynt sidfläsk.
• Pinot noir är också perfekt till en buffé med många olika rätter och smaker.
• Självklart även utan mat när man vill ha ett glas med behagligt rött vin.

TIPS: Pinot noir kan med fördel serveras något kyld, omkring 14-16 grader.

Läs mer om Pinot noir efter vintipsen – Druvan används också till champagne och världens dyraste vin Romanée-Conti.

Vinbetygets tips. Pinot noir på Systembolaget – Från olika länder och med höga betyg:

Pinot noir har urgamla anor från Bourgogne i östra Frankrike. Och härifrån kommer också de mest ansedda vinerna.
Men vi tipsar om också Pinot noir från två viner från Australien, Italien, USA och Österrike. 
Priserna är mellan 99 kr och och 699 kr.

För dagsaktuellt pris på Systembolaget, klicka på respektive vin.

Pinot noir med lågt pris från norra italien av kompetent kooperativ.

Mezzacorona Pinot Nero

Kooperativ i vinsammanhang innebär att mindre vinodlare och vinfamiljer samverkar för att få fram bättre viner. Mezzacorona som grundades redan 1904 i Trentino vid italienska alperna, är framgångsrikt ett kooperativ med prisvärda och välgjorda viner. Ett av de mest kända är det mousserande vinet Rotari.

För ett halvår sedan lanserades Mezzacorona Pinot Nero på Systembolaget. Vinet är bärigt med en finstämd fyllighet, en mindre del av vinet är fatlagrat. Även priset är ytterst angenämt, bara 99 kronor. 

Artikelnummer: 5411
Pris: 99 kronor 
Mezzacorona Pinot Nero, alla betyg och länk till Systembolaget >

Pinot noir från Australien med lågt pris och ovanligt namn.

Children of the revolution Pinot Noir 

Det här vinet är relativt nytt på Systembolagets hyllor. I smaken är det bärigt, lätt och ungt. Vinproducenten Fourth Wave Wine i Australien har också lagt sig vinn om att skapa ett vin med lägre alkoholhalt – med samtidigt bibehållen smak.  Varför vinet heter Children of the revolution Pinot Noir, är skrivande stund oklart. Kan det syfta på att vinet är revolutionerande lågt för ett mycket drickvänligt vin?

Artikelnummer: 2591
Pris: 99 kronor
Children of the revolution Pinot Noir, betyg och länk till Systembolaget >

Pinot noir från Bourgogne med lägre pris.

Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir Albert Bichot
Vinhuset Albert Bichot grundades år 1831 och ägs sedan dess av familjen Bichot. Idag är sjätte generationen är verksam.
Bichot Bourgogne Vieilles Vignes Pinot Noir produceras av druvor från Côte de Beaune och Côte de Nuits. Vinstockarna är 30 år, därav benämningen "Vieilles Vignes", vilket ger vinet en fin koncentration. Vinet är ungt, tydligt fruktigt med toner av fatlagring. 

Artikelnummer: 5470
Pris: 179 kronor
Bourgogne Vieilles Vignes, alla betyg och länk till Systembolaget >

Omtyckt Pinot noir från Österrike med säregen etikett. 

The Butcher Pinot Noir 

Den minst sagt ovanliga etiketten har sin förklaring. I sitt tidigare liv var Hans Schwarz slaktare. Familjen Schwartz hade en mindre vingård som fick mindre uppmärksamhet. Sonen Hans började mest som en hobby att framställa viner men en vinkännare tyckte av vinerna var ypperliga. Så Hans bytte slakteriet mot vineriet. Och det är många tacksamma för. The Butcher är en mycket uppskattad och prisvärd Pinot Noir. 

Vinet passar till: Allt från fågel till lamm. 

Artikelnummer: 70521
Pris: 169 kronor.  

Pinot noir från Bourgogne av hyllade vinproducenten Louis Jadot.

Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge

Sedan Maison Louis Jadot grundades 1859 har deras viner uppskattats. Vinhuset framställer inte bara Grand Cru och Premier Cru-viner för tusentals kronor. Här finns också utmärkta viner som Couvent des Jacobins Bourgogne med lägre pris.
Vinet lagras i 18 månader på ekfat, vilket ger en balanserad fyllighet. 

Det här klassiska vinet från Bourgogne passar förstås perfekt till den klassiska grytan Boeuf Bourguignon. I den framstående matnationen Frankrike, har Boeuf Bourguignon röstats fram till den mest omtyckta maträtten.
Här är två bra recept på Boeuf Bourguignon.

Artikelnummer: 5283
Pris: 219 kronor

Pinot noir från Kalifornisk vingård som grundats av anrikt champagnehus.

Laetitia Estate Pinot Noir

Champagne är som bekant symbolen för gediget hantverk och kvalitet. Så när champagnehuset Deutz 1982, grundade Laetitia Vineyard & Winery i Kalifornien, var ambitionen självklart hög. Och visst, Laetitia Estate är en mycket välgjord Pinot noir med perfekt balans mellan fyllighet och strävhet. Viss fatlagring. Ett matvänligt vin till allt från fin fågel till rosastekt lammfilé. 

Artikelnummer: 2192
Pris: 205 kronor
Laetitia Estate Pinot Noir, alla betyg och länk till Systembolaget >

Även om priserna varierar och vinerna kommer från olika vinregioner, är en sak gemensam: Alla dessa Pinot noir-viner får många och höga expertbetyg, och rankas på Vinbetygets topplistor. 

 Till startsidan: Samtliga topplistor med Röda viner i olika prisklasser >

Varför är viner av Pinot noir från Bourgogne så eftertraktade?
Hör mer i Vinbetygets podd om det som skiljer Bourgogne från andra vinregioner >

Romanée-Conti – Världens dyraste viner framställs av Pinot noir

Pinot noir som druva har inte fått sin höga status från ingenstans. Några av världens dyraste och mest ansedda viner som Romanée-Conti, är gjorda av druvan Pinot noir. Vinhuset Domaine de la Romanée-Conti i Bourgogne, är som en dröm och helig graal för vinkännare i hela vinvärlden. DRC är förkortningen man använder. Vinerna är slutsålda redan innan de tappats på flaska. 
Vinerna säljs för skyhöga priser som varierar efter antal flaskor och årgång:

På en auktion 2018, såldes en flaska Romanée-Conti årgång 1945, för drygt 5 miljoner kronor. 

Champagne får inte göras av vilka druvor som helst. Men Pinot noir är godkänd.

Ingen vintyp är lika hårt reglerad som champagne. I huvudsak är bara tre druvsorter godkända. Chardonnay, Pinot Meunier – och Pinot noir. Att Pinot noir är godkänd som druva för champagne, säger mycket om druvans kvalitet. Enligt hårda franska regler måste druvorna komma från regionen champagne, och ingen annanstans. 

Champagne som framställs av druvor med mörkt skal som Pinot noir, kallas Blanc de noir. Översatt blir det ungefär "Vitt av mörka". Skalet får inte ge någon färg till champagnen men väl en eftertraktad smak. Den är något fylligare än den champagne som framställs av chardonnay som har ljust skal. Champagne av enbart Chardonnay kallas Blanc de blancs, alltså "Vitt av Vita". 

På champagne-topplistan: André Clouet av Pinot noir:
Det ansedda champagnehuset André Clouet grundades redan 1751. Idag får André Clouet Grande Réserve höga betyg och omdömen. Champagnen har en fin fyllighet och passar utmärkt till aperitif men också till skaldjur och eleganta rätter av ljust kött som fågel.

Vinbetygets Topplista Bästa Champagne under 400 kr > 

Pinot noir som rekommenderats tidigare:  

Pinot noir Frankrike, Bourgogne

Olivier Leflaive Bourgogne Cuvée Margo 2015
Vinet passar till ljus fisk, fågel och skinka. 
Nr 5447 på Systembolaget
Låg sockerhalt: Mindre än 3 gram socker per liter.
Alkoholhalt: 13%

Pinot noir-succé från Kalifornien. Nu även som boxvin.

Bread & Butter Pinot Noir

Denna Pinot noir har gjort dundersuccé, inte bara i hemlandet USA utan även här i Sverige. Vinet är det mest sålda på Systembolaget i sin prisklass. Och nu har flaskan fått sällskap av en klimatsmart box, i ett elegant mindre format. Priset ligger något högre än för vanliga vinboxar, men så får man också en utmärkt pinot noir för pengarna. Den gamla sanningen stämmer –  Man får vad man betalar för.

Som namnet och vinetiketten antyder är Bread & Butter från Napa Valley inte en traditionell vinproducent. Idag är man något av en kultproducent som inte vill göra vindrickande komplicerat. Den skickliga och belönade vinmakaren Linda Trotta svarar på frågan om vad som är ett bra vin – "Ett bra vin, är ett vin som du tycker om".

Bread & Butter Pinot Noir. Box 2225 ml.
Artikelnummer: 56011
Pris: 349 kronor. 

Bread & Butter Pinot Noir. Flaska 75 cl. 
Artikelnummer: 76671
Pris: 169 kronor. 

Pinot noir från Australien: Victoria, Yarra Valley

Punt Road 2019
Vinet har lagrats i tio månader på franska ekfat. Det passar bra till fågel och lamm.
Nr 2955 på Systembolaget
Låg sockerhalt: Mindre än 3 gram socker per liter.
Alkoholhalt: 13 %
Punt Road 2018 kan lagras.

Se aktuellt pris och alla betyg för Punt Road >

 Finare Pinot noir från Bourgogne: Cote de Nuit med Premier Cru-lägen

Vosne-Romanée Premier Cru Les Rouges du Dessus

Kommunen Vosne-Romanée ligger norr om staden Beaune, i Côte de Nuits i Bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från olika premier cru-lägen.

Artikelnummer: 2546
Pris: 699 kronor 

Pinot Noir från Nya Zeeland

Rua 2018
Vinet har lagrats i sex månader på franska ekfat. RUA passar bra till ljust kött och lamm.
6265 på Systembolaget
Låg sockerhalt: Mindre än 3 gram socker per liter.
Alkoholhalt: 14 %

Se aktuellt pris och alla betyg för RUA >

Pinot noir från listan Bästa röda vinerna över 200 kr: 

Pinot noir från USA: Kalifornien, Central Coast
Calera 2016
Vinet har lagrats i elvamånader på franska ekfat. Calera passar bra till fågel, gris och lamm.
87282 på Systembolaget
Låg sockerhalt: Mindre än 3 gram socker per liter.
Alkoholhalt: 14,5 %
Calera 2017 kan lagras. 

Se aktuellt pris och alla betyg för Calera >

Riesling är mångas favoritvin och rekommenderas ofta av vinexperterna.

Frågar du en sommelier om tips på vita viner, blir svaret ofta viner av druvan Riesling. Varför rekommenderas så ofta Riesling? Vinerna är ypperliga med en frisk fyllighet som passar utmärkt till många maträtter.

Även champagnemästaren Richard Juhlin hyllar Riesling:

”Enligt mitt tycke finns det inget motstycke till Riesling om vi ser till druvans kvalitéer, hur väl den gör sig från de strama knastertorra till de parfymerade halvtorra till de förföriska söta versionerna”

Riesling – från torra till halvtorra.

Det finns en uppfattning att Riesling-vinerna är söta. Men det finns alla varianter. Från mycket torra med bara några procent socker till halvtorra. Sötman är sällan tydlig, den döljs av fruktigheten och fylligheten. Gnuttan sötma är av godo – och gör att vinerna passar bra till svårmatchade rätter som lax med umami.
Se fler tips på Riesling till fisk och skaldjur längre ner. 

Riesling skiftar i stil efter land och vindistrikt. De främsta vinerna produceras i de klassiska europeiska vinländerna Frankrike, Tyskland och Österrike. På Systembolaget finns också Riesling från Australien och Nya Zeeland. 

De mest hyllade Riesling-vinerna kommer från:

• Riesling från Frankrikes mest ansedda vindistrikt: Alsace.
  

• Riesling från Tysklands mest ansedda vindistrikt: Mosel, Pfalz och Rheingau.

• Riesling från Österrikes mest ansedda vindistrikten: Kamptal och Wachau.

Tre utvalda Riesling-viner från Vinbetygets topplistor: 

Leitz Eins Zwei Dry Riesling
Rheingau, Tyskland 
Nr 5822 på Systembolaget. 
Alkoholhalt: 12%. Sockerhalt: 8 gram per liter. 
Rankas på Vinbetygets topplista Bästa Vita vinerna under 100 kr: 
Leitz Eins Zwei Dry Riesling: Alla betyg och pris på Systembolaget >

Reichsrat von Buhl Riesling
Pfalz, Tyskland
Nr 72093 på Systembolaget
Alkoholhalt: 12,5%. Sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter. 
Rankas på Vinbetygets topplista Bästa Vita vinerna 101–200 kr: 
Reichsrat von Buhl: Alla betyg och pris på Systembolaget >

Dopff Schoenenborg Grand Cru Riesling
Alsace, Frankrike
Nr 6484 på Systembolaget
Rankas på Vinbetygets topplista Bästa Vita vinerna 101–200 kr: 
Dopff Schoenenborg Grand Cru: Alla betyg och pris på Systembolaget >

Riesling passar till fiskrätter, skaldjur och Toast Skagen.

Du kan med fördel servera Riesling till många rätter från havet. På Vinbetyget väljer vi Riesling framför Chablis till skaldjur. Till  Toast Skagen med många smaker som salta räkor, löjrom, majonäs, dill och citron, passar det utmärkt med en Riesling.

Även till kräftor och heta rätter:
Kräftor och öl hör ihop men vill man dricka vitt vin, är en halvtorr riesling det bästa alternativet. Het asiatisk mat går inte ihop med rött vin, men det fungerar också med Riesling. 

Till Vinbetygets samtliga topplistor:
Bästa Röda och Vita vinerna, Rosé och Mousserande viner >