Champagne – Testa dina kunskaper

 

Vinbetygets podd avsnitt 53: Champagne QUIZ för alla lyssnare.

Lyssna på Vinbetygets Matpodd och Vinpodd, med spelaren ovanför.
Finns också på Spotify och Apple Podcaster. 

Champagnefrågorna är också här – Se nedan:
Lycka till!  

Alla svaren är längst ner. 

1. I många länder och på Systembolaget i Sverige, är viss champagne just nu slutsåld. Vad beror det på?

• A. Ryska oligarker har dammsugit Europa på champagne och bunkrat.
• B. Odlarna i champagne vill ha mer betalt för sina druvor och strejkar.
• C. Extremväder under flera år, har gjort att druvskördarna har minskat.

 2. Klassificering av Champagne: Vad heter den finaste klassen?

• A. Grand Cru
• B. Premier Cru
• C. Premier Superieure

3. Om prestigechampagnen Cristal.

Champagne-flaskor brukar ha mörkt glas men den ryske tsaren Alexander II beställde en flaska med ljust glas, som senare blev prestigechampagnen Cristal.
Varför ville tsaren ha en ljus flaska?

• A. Tsaren älskade att se drycken bättre. 
• B. Med en ljus flaska gick det inte att gömma en bomb i håligheten under flaskan.
• C. Flaskan skulle matcha kristallkronorna i palatset.

4. Filmens värld och champagne. 

I James Bond-filmer är det både spänning och glamour. I filmerna produktplaceras även exklusiva klockor och sportbilar. 
James Bond bjuder även vackra damer på champagne av märket Bollinger. 
Hur mycket har champagnehuset Bollinger betalat för att synas i senaste filmen No time to die?

• A. Bollinger betalar ingenting
• B. Bollinger betalar 5 miljoner kr
• C. Bollinger betalar 50 miljoner kr

5. Champagne-framställning styrs av hårda regler.

Exempelvis måste druvorna som används komma från Champagne-distriktet.  Tre druvsorter är godkända: Pinot noir, Pinot menuier och Chardonnay.
Vad kallas en champagne som är gjord enbart av druvan chardonnay?

• A. Blanc de brut
• B. Blanc de blancs
• C. Blanc de noir

6. Champagne är som bekant godast kyld. Men det tar längre tid att kyla champagne än vitt vin – Varför? 

• A. Champagne har kolsyra
• B. Champagne har högre densitet än vitt vin
• C. En champagneflaska är tjockare än en vitvinsflaska

 7. Champagneproducenter gör en huschampagne efter eget recept av mix av druvorna Pinot noir, Pinot meunier och Chardonnay.

Den här typen av champagne är också vanligast på Systembolaget. Vad kallas den här typen av champagne? 

• A. Blend / cuvée
• B. Grand Contrôlé
• C. Première Contrôlé 

8. Champagne i kombination med mat.

Champagne passar inte bara som drink och sällskapsdryck utan också till många maträtter. Men vad passar champagne mindre bra till?

• A. Toast Skagen
• B. Lammkotletter 
• C. Ost 

9. Årgångschampagne är något särskilt, den har bland annat lagrats längre. När framställer champagneproducenterna en årgångschampagne?

• A. Vart 10:e år. 
• B. År när druvorna haft gynnsamma växt- och väderförhållanden
• C. När det är skottår, och druvorna får en extra dag att utvecklas på.

10. Den mesta champagnen på Systembolaget är inte årgångschampagne. Vilket internationellt begrepp används för champagne utan årgång.

• A. Non Vintage
• B. Non Année
• C. Tout Année

Svar på champagnefrågorna:

Fråga 1: C. Extremväder under flera år, har gjort att druvskördarna har minskat.
Fråga 2: A. Grand Cru.
Fråga 3: B. Med en ljus flaska gick det inte att gömma en bomb i håligheten under flaskan.

Fråga 4: A. Bollinger betalar ingenting.
Fråga 5: B. Blanc de blancs.
Fråga 6: C. En champagneflaska är tjockare än en vitvinsflaska.

Fråga 7: A. Blend / cuvée.
Fråga 8: B. Lammkotletter.
Fråga 9: B. År när druvorna haft gynnsamma växt- och väderförhållanden.
Fråga 10: A. Non Vintage.