Vitt vin till grillad, halstrad och stekt lax – Chardonnay, något fatlagrad:
När lax får stekyta på grillen och i pannan får den mer smak. Då passar det också bäst med ett smakrikt och fylligt vitt vin: Gärna av druvan chardonnay med en viss fatlagring. En viss fatlagring kan ge det vita vinet en extra fyllighet som matchar den smakrika laxen.
Fynd från Australien: Penfolds Koonunga Hill Chardonnay till lax
Penfolds är en pålitlig vinproducent som gör samlarviner för många tusenlappar. Men Penfolds framställer också denna mycket prisvärda chardonnay för runt 100 kronor, som topprankas på Vinbetyget 2020.
Nr 6364 på Systembolaget
Låg sockerhalt: Mindre än 3 gram socker per liter.
Alkoholhalt: 13%
Se aktuellt pris och betygen för Penfolds Koonunga Hill >
Lyxigt vitt vin från Bourgogne: Mâconnais
Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs, årgång 2017:
Druvan chardonnay odlas i stort sett alla vinländer. Men det är i Bourgogne som den störst elegans. Pouilly-Fuissé är fruktigt med fatkaraktär och passar utmärkt till lax som är grillad och stekt. Vinet har en fyllighet som gör att du med fördel också kan servera det till lättare kötträtter som kyckling och skinka. Vinet får många och höga expertbetyg.
Låg sockerhalt: Mindre än 3 gram socker per liter.
Alkoholhalt: 13%.
Nr 2484 på Systembolaget.
Se aktuellt pris och expertbetygen för Pouilly-Fuissé >
Fler vita viner högsta betyg:
Till topplistan Bästa vita viner 100 – 200kr >
